BONITO
Rue Lubin Brin, Gustavia
97133 St. Barthelémy
+590 590 279 696
EN
Strategically placed up on the hill, this Gustavia hotspot gives us amazing views, while it continues to offer real gastronomic surprises with its unique French-Latin cuisine in St Barth.
And celebrating 10 years this season, it’s still surprising and amazing every year !
If you have the chance to dine on the terrace, you’ll enjoy a unique view over the port of Gustavia, even more magical in the evening. The decoration, furniture, fabrics and decorative toppings... everything was designed to give the sensation of being in a cozy beach house, making the guests feel at home, on a casual and chic family restaurant with a warm and welcoming atmospher.
They open from 6.30 pm to offer Bonito Sunsets with incredible colors.
Bonito’s specialties are the ceviches, and a Ceviche Bar emerges in the hub of the place to offer cheviches, tartares and « tiraditos », with the catch of the day and top quality ingredients. With a particular love for stimulating the senses of its guests, the chef Laurent Cantineaux brought to the island a new concept, which is particularly appealing, highlighting this bold gastronomic combination of Latin flavors associated with traditions and new trends in French cuisine. The combination of the chef talent, the whole team of hosts and the service, present the real essence of Bonito. This highly technical and inventive blend of Latin flavors and French cuisine is truly unique, a beautiful «souvenir» for your taste!
PT
Estrategicamente colocado no alto da colina, este hotspot de Gustavia proporciona-nos vistas incrÃveis, enquanto continua a oferecer verdadeiras surpresas gastronómicas com a sua cozinha francesa-latina única em St Barth.
E comemorando 10 anos nesta temporada, continua surpreendente e fantástico a cada ano!
Se tiver a oportunidade de jantar no terraço, desfrutará de uma vista única sobre o porto de Gustavia, ainda mais mágico à noite. A decoração, os móveis, os tecidos e as coberturas decorativas ... tudo foi projetado para dar a sensação de estar em uma aconchegante casa de praia, fazendo com que os hóspedes se sintam em casa, em um restaurante familiar casual e chique com uma atmosfera calorosa e acolhedora.
Abrem a partir das 18h30 para aqueles que querem ver o pôr do sol com cores incrÃveis.
As especialidades de Bonito são os ceviches, então um bar Ceviche emerge no centro do local para oferecer cheviches, tartares e «tiraditos», com a pesca do dia e ingredientes de alta qualidade. Com um amor especial para estimular os sentidos dos seus hóspedes, o chef Laurent Cantineaux trouxe à ilha um novo conceito, particularmente atraente, destacando esta ousada combinação gastronómica de sabores latinos associados às tradições e novas tendências da cozinha francesa. A combinação do talento do chef, toda a equipe de anfitriões e o atendimento, apresentam a verdadeira essência de Bonito. Esta mistura altamente técnica e inventiva de sabores latinos e cozinha francesa é verdadeiramente única, uma bela «recordação» para o seu gosto!
ES
Estratégicamente situado en lo alto de la colina, este hotspot de Gustavia nos proporciona vistas increÃbles mientras continúa ofreciendo verdaderas sorpresas gastronómicas con su cocina francesa-latina única en St Barth. Y celebrando 10 años esta temporada, ¡todavÃa es sorprendente y fantástico cada año!
Si tiene la oportunidad de cenar en la terraza, disfrutará de una vista única sobre el puerto de Gustavia, aún más mágico por la noche. La decoración, los muebles, los tejidos y las cubiertas decorativas ... todo está diseñado para dar la sensación de estar en una acogedora casa de playa, haciendo que los huéspedes se sientan en casa, en un restaurante familiar casual y elegante con una ambiente cálido y acogedor.
Abre a partir de las 18h30 para aquellos que quieren ver la puesta del sol con colores increÃbles.
La especialidad de Bonito es el Ceviche, y un Ceviche Bar en el centro de la sala le ofrece cheviches, tartares y "tiraditos", con la pesca del dÃa e ingredientes de primera calidad. Con un amor especial para estimular los sentidos de sus huéspedes, el chef Laurent Cantineaux trajo a la isla un nuevo concepto, particularmente atractivo, destacando esta osada combinación gastronómica de sabores latinos asociados a las tradiciones y nuevas tendencias de la cocina francesa.
El chef, junto al talento inigualable de su equipo de servicio, son los que dotan al Restaurante Bonito de una escencia singular. Esta combinación de técnicas y creatividad de la mezcla de sabores es realmente única, ¡un recuerdo perfecto para su paladar!
Details
CUISINES
French, Seafood, Contemporary
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SPECIAL DIETS
Vegetarian Friendly, Vegan Options, Gluten Free Options
OPENING HOURS
Monday to Sunday : 6.30pm - 01am
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Segunda a Domingo : 18h30 - 01h
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Lunes a Domingo : 18h30 - 01h